Tapioca Fit

Desfrute de uma versão fitness da tradicional tapioca, adicionando proteínas magras e vegetais saudáveis. Esta receita é uma opção leve e saborosa para uma refeição rápida e nutritiva. Experimente a Tapioca Fitness com Frango e Vegetais para uma alternativa deliciosa e saudável.

Ingredientes:

Para a Tapioca:

• 1 xícara de goma de tapioca
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado (vermelho, verde ou amarelo)
• 1 xícara de espinafre picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo:

1. Prepare a Tapioca:
   • Em uma tigela, misture a goma de tapioca com uma pitada de sal.
   • Peneire a mistura sobre uma frigideira quente, formando uma camada fina.
2. Cozinhe a Tapioca:
   • Cozinhe em fogo médio até que a tapioca forme uma massa firme e fácil de manusear.
3. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até dourar.
   • Adicione o frango desfiado e cozinhe até dourar.
   • Acrescente o tomate, pimentão e espinafre. Cozinhe até os vegetais ficarem macios.
   • Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Monte a Tapioca:
   • Coloque uma porção do recheio no centro da tapioca.
5. Dobre e Sirva:
   • Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, e sirva.

Dica Final: Experimente adicionar abacate ou outros vegetais de sua escolha para uma variação ainda mais saudável.