Tareco (Biscoito Nordestino)

O tareco é um biscoito simples, mas muito amado na cultura nordestina, famoso por sua crocância e sabor levemente adocicado. Com ingredientes básicos e preparo rápido, ele é uma ótima escolha para acompanhar um café, um chá ou um lanche da tarde. Esses biscoitinhos representam a simplicidade e o carinho da cozinha nordestina, sendo irresistíveis e ideais para um momento de nostalgia.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

• Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea.
• Adicione a manteiga derretida, a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.

Modelando os Tarecos:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
• Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa na assadeira, formando os biscoitos. Deixe um espaço entre eles para que não grudem ao assar.

Assando:

• Leve ao forno por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas e firmes ao toque. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Finalizando e Servindo:

• Depois de frios, os tarecos estarão crocantes e prontos para serem servidos. Guarde em um recipiente bem fechado para manter a textura.

Dica Final

Os tarecos são deliciosos em sua forma original, mas você pode adicionar um toque especial ao polvilhá-los com um pouco de canela ou coco ralado antes de assar. Essas variações trazem um aroma e um sabor únicos, valorizando ainda mais esse biscoito tradicional e tornando o lanche ainda mais especial.