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Torresmo
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O Torresmo Crocante é um petisco clássico da culinária brasileira, apreciado por sua combinação única de sabores e texturas. Com uma casquinha dourada e crocante por fora e a maciez irresistível por dentro, esta receita eleva o torresmo a outro patamar. Descubra como preparar esse quitute tradicional em sua própria cozinha.
Ingredientes
- 500g de barriga de porco em pedaços
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- Água fervente
Modo de Preparo
- Faça pequenos cortes na pele dos pedaços de barriga de porco.
- Em uma tigela, coloque os pedaços de barriga e tempere com sal. Adicione a páprica se desejar um toque de sabor extra.
- Despeje água fervente sobre os pedaços de barriga, cobrindo-os completamente. Deixe descansar por alguns minutos.
- Escorra a água e seque bem os pedaços de barriga com papel toalha.
- Aqueça uma panela ou frigideira grande em fogo médio.
- Coloque os pedaços de barriga com a pele para baixo na panela aquecida.
- Deixe dourar por alguns minutos até que a pele comece a ficar crocante.
- Vire os pedaços e doure os outros lados.
- Retire os pedaços de barriga da panela e escorra o excesso de gordura em papel toalha.
- Corte em pedaços menores, se desejar, e sirva imediatamente.
Dica Final
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Sirva o Torresmo Crocante como petisco acompanhado de uma boa cerveja gelada. É perfeito para reunir amigos e familiares.
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