Torta de abobrinha com queijo parmesão

A torta de abobrinha com queijo parmesão é uma receita deliciosa e nutritiva que vai surpreender o seu paladar. Cheia de sabor e textura, essa torta é ideal para qualquer refeição, acompanhada de uma salada fresca ou como petisco em um almoço. Neste post, vamos compartilhar dicas valiosas para preparar a melhor torta de abobrinha e algumas variações que vão deixar a sua refeição ainda mais especial.

Você já experimentou uma torta de abobrinha com queijo parmesão? Esse prato é uma verdadeira delícia que combina a leveza da abobrinha com o sabor marcante do queijo parmesão. Ideal para um lanche da tarde, um jantar leve ou até mesmo como acompanhamento de pratos principais, essa torta é uma ótima forma de incorporar vegetais na sua alimentação de maneira saborosa. Além do mais, é uma receita fácil de preparar, perfeita para aqueles dias em que você não quer passar horas na cozinha. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia que vai surpreender a todos!

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias raladas
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

Comece lavando bem as abobrinhas e, em seguida, rale-as com um ralador grosso. Após ralar, coloque-as em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de água. Isso é fundamental para que a torta não fique encharcada. Reserve as abobrinhas enquanto você prepara os outros ingredientes.

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os com um batedor ou um garfo até que fiquem bem misturados. Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão, a cebola ralada, o alho picado, o azeite de oliva e o leite. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto para dar aquele toque especial.

Incorporando a abobrinha na massa

Agora é a hora de adicionar as abobrinhas raladas à mistura. Se desejar, acrescente a salsa picada para um sabor ainda mais fresco. Misture delicadamente até que a abobrinha esteja bem distribuída na massa. É importante não bater demais para que a textura da torta permaneça leve e arejada.

Assando a torta

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de torta ou um refratário com um pouco de azeite ou manteiga. Despeje a mistura de abobrinha na forma, espalhando de maneira uniforme. Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Use um palito para testar se está assada por dentro: ele deve sair limpo.

Finalizando a torta

Quando a torta de abobrinha com queijo parmesão estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Essa pausa ajuda a torta a firmar um pouco mais, facilitando o corte e servindo melhor. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca.

Dica Final

Para dar um toque ainda mais especial à sua torta de abobrinha com queijo parmesão, experimente adicionar ervas aromáticas como orégano ou manjericão à mistura. Além disso, para uma apresentação elegante, você pode decorar a torta com folhas de manjericão fresco ou um fio de azeite de oliva antes de servir. Essa delicadeza vai impressionar seus convidados e tornar sua refeição ainda mais saborosa!