Torta de banana caramelada

A torta de banana caramelada é uma verdadeira delícia que encanta o paladar de todos. Com seu sabor doce e a riqueza do caramelo, essa sobremesa combina a maciez das bananas maduras com a crocância da massa. Se você está em busca de uma receita fácil e rápida para impressionar seus convidados, continue lendo!

A torta de banana caramelada é uma sobremesa que une o sabor doce e a cremosidade da banana ao delicioso caramelo, resultando em uma combinação irresistível. Esta receita traz um toque caseiro que vai conquistar o coração de todos, desde crianças até adultos. Ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia, a torta de banana caramelada é simples de preparar e, com certeza, será um sucesso à mesa. A seguir, você encontrará todos os passos para criar essa delícia, incluindo dicas especiais que vão elevar ainda mais o sabor do seu prato.

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Preparando o caramelo

Comece derretendo o açúcar em uma frigideira em fogo médio, mexendo sempre até que ele se torne um líquido dourado. Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor caramelizada, adicione a manteiga e misture bem até formar um creme homogêneo. Despeje essa mistura no fundo de uma forma untada com manteiga. Reserve para esfriar enquanto você prepara a massa da torta.

Preparando as bananas

Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, e reserve. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó sobre as bananas para realçar ainda mais o sabor. Coloque as bananas sobre o caramelo que já está na forma, colocando a parte cortada para baixo, de forma que fiquem bem acomodadas.

Preparando a massa da torta

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione o leite e a essência de baunilha e misture. Em outro recipiente, combine a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo suavemente até que a massa fique homogênea.

Montando a torta

Despeje a massa cuidadosamente sobre as bananas já posicionadas na forma. Assegure-se de que a massa cubra bem todas as bananas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Para garantir que está pronta, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e, se sair limpo, ela está no ponto certo.

Desinformando e servindo

Após retirar a torta do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Este passo é fundamental para que o caramelo não escorra. Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma, segurando-a de cabeça para baixo sobre um prato. O caramelo irá escorregar por cima da torta, resultando em uma apresentação maravilhosa. Sirva a torta quente, morna ou fria e aproveite!

Dica Final

Uma dica prática para deixar a sua torta de banana caramelada ainda mais especial é servir com uma bola de sorvete de creme ou chantilly por cima. A combinação quente da torta com o sorvete gelado realça o sabor e proporciona uma explosão de texturas. Além disso, você pode adicionar nozes ou castanhas picadas ao caramelo, trazendo um crocante irresistível à sobremesa. Certifique-se de guardar as sobras (se houver) em um recipiente fechado na geladeira, onde ela pode durar até 3 dias e continuar gostosa!