Torta de Banana com Recheio de Caramelo

A Torta de Banana com Recheio de Caramelo é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade das bananas com a doçura rica do caramelo. Esta torta é perfeita para qualquer ocasião, trazendo uma explosão de sabores e texturas a cada mordida. A base crocante, o recheio cremoso de caramelo e a cobertura de bananas caramelizadas fazem desta torta uma escolha incrível para quem ama sobremesas.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 200 g de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga derretida

Para o Recheio de Caramelo:

• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 ml de creme de leite fresco
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 4 bananas maduras cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta de fundo removível com a mistura de biscoito, pressionando bem.
• Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Preparar o Recheio de Caramelo:

• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
• Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
• Acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogêneo.
• Adicione uma pitada de sal e misture.
• Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre a massa de biscoito na forma.

Preparar a Cobertura de Bananas:

• Em uma tigela, misture as rodelas de banana com o açúcar e o suco de limão, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas.

Montar a Torta:

• Despeje o recheio de caramelo sobre a massa de biscoito e espalhe uniformemente.
• Arrume as rodelas de banana sobre o recheio de caramelo.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Dica Final:

Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar um pouco de canela em pó sobre as bananas antes de servir. Esta torta fica ainda mais deliciosa se acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Sirva bem gelada para aproveitar ao máximo a combinação de sabores e texturas.