Torta de carne moída com massa de iogurte

A torta de carne moída com massa de iogurte é uma opção irresistível e prática para o seu dia a dia. Com um recheio suculento e uma massa leve, essa receita se destaca pela combinação de sabores e pela facilidade de preparo. Ideal para almoços em família ou jantares rápidos, essa torta vai transformar suas refeições em momentos especiais.

A Torta de carne moída com massa de iogurte é uma receita que combina praticidade e sabor em uma única opção. Ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais, essa torta é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. A massa de iogurte traz uma textura leve e macia, enquanto o recheio de carne moída garante um sabor irresistível. Se você está buscando uma refeição que pode ser servida tanto quente quanto fria, essa torta é a escolha perfeita. Vamos preparar essa delícia juntos? Confira a receita abaixo!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o iogurte, o azeite e o ovo. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até que a massa não grude nas mãos. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparando o recheio de carne moída

Enquanto a massa descansa, comece a preparar o recheio. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Acrescente o tomate picado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, até que o tomate esteja macio. Reserve.

Montagem da torta

Após o descanso, retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Abra a primeira parte em uma superfície enfarinhada, formando um disco maior que a forma que você vai usar. Coloque a massa na forma untada, pressionando bem nas laterais. Em seguida, adicione o recheio de carne moída e cubra com a segunda parte da massa, que deve ser aberta em um disco mais fino. Faça pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor durante o cozimento.

Assando a torta

Preaqueça o forno a 180ºC. Leve a torta ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante. Fique de olho para não deixar queimar. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Finalizando o prato

Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a torta ainda quente, para que derreta por cima. Sirva a torta de carne moída com massa de iogurte acompanhada de uma salada fresca ou arroz, para uma refeição completa e saborosa.

Dica Final

Para dar um toque especial à sua torta, experimente adicionar azeitonas ou ervas finas ao recheio de carne moída. Além disso, você pode substituir a carne por frango desfiado ou legumes picados para uma versão vegetariana. Para apresentação, corte a torta em fatias e sirva em um prato raso, decorando com folhas de salsa ou coentro. Isso vai deixar seu prato ainda mais convidativo!