Torta de chocolate com morango

A torta de chocolate com morango é a sobremesa dos sonhos para os amantes de doces! Esta combinação perfeita entre o chocolate rico e os morangos frescos cria uma explosão de sabores que encanta a todos. Se você busca uma receita fácil e deliciosa para impressionar seus convidados ou simplesmente para satisfazer sua vontade de adoçar o dia, veio ao lugar certo. Vamos explorar os segredos por trás dessa sobremesa incrível que se tornou um clássico nas festas e celebrações.

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, fácil de preparar e que conquista qualquer paladar, a torta de chocolate com morango é a escolha perfeita. A combinação do chocolate rico e cremoso com a frescura dos morangos cria uma explosão de sabores que vai deixar todos encantados. Ideal para festas, almoços em família ou simplesmente para adoçar o seu dia a dia, essa torta é uma verdadeira obra-prima culinária! Prepare-se para receber muitos elogios ao apresentar essa delícia na sua mesa!

Ingredientes

• 200g de biscoito de chocolate
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de morangos frescos
• 1 folha de gelatina incolor
• 100g de chantilly para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a base da torta

Comece triturando os biscoitos de chocolate até que fiquem em farelos finos. Em seguida, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa uniforme. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem para que fique compacta. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Preparando o recheio de chocolate

Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo picado até que fique completamente liso. Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos com o leite condensado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Quando o chocolate estiver derretido, adicione essa mistura de ovos com leite condensado e mexa bem até ficar tudo bem incorporado.

Finalizando a torta

Adicione a gelatina incolor, previamente hidratada em água fria e dissolvida em fogo baixo, à mistura de chocolate e mexa vigorosamente. Despeje o recheio sobre a base de biscoito que já esfriou. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio firme bem. Essa etapa é essencial para que a torta fique com uma textura cremosa que derrete na boca.

Hora de decorar

Com a torta já firme, retire-a da geladeira e desenforme com cuidado. Lave bem os morangos, retire as folhinhas e corte-os ao meio. Distribua os morangos por cima da torta de maneira decorativa. Se desejar, você pode adicionar um pouco de chantilly em volta da torta ou no centro para deixar a apresentação ainda mais bonita e apetitosa.

Dica Final

Para uma apresentação profissional e ainda mais charmosa, sirva a sua torta de chocolate com morango em porções individuais, colocando uma fatia em cada prato e decorando com folhas de hortelã. Outra dica é substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, para variar nos sabores e na apresentação. E não se esqueça: a torta fica ainda mais saborosa se servida com uma bola de sorvete de creme ao lado!