Torta de frango com requeijão e massa podre

A torta de frango com requeijão e massa podre é uma opção irresistível para qualquer refeição. Este prato combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do requeijão, resultando em uma experiência gastronômica única. Se você está em busca de uma receita que surpreenda seus convidados ou simplesmente deseja um prato prático e delicioso, essa torta é a escolha perfeita!

A Torta de frango com requeijão e massa podre é uma opção irresistível para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Seja para um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo em uma reunião com amigos, essa torta é sempre uma escolha que agrada a todos. A combinação do frango desfiado com o requeijão cremoso traz uma explosão de sabores que derretem na boca. E o melhor de tudo: a massa podre, fácil de preparar, garante uma base perfeita e crocante. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia que vai conquistar seu paladar e o de quem você ama!

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Para a massa podre:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo

Modo de Preparo

Preparando a massa podre

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá incorporando até que a mistura fique semelhante a uma farofa grossa. Em seguida, adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparando o recheio de frango

Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados. Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Adicione o leite e o cheiro-verde, e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e acrescente o requeijão, misturando bem até que tudo fique cremoso.

Montando a torta

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa podre com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Forre uma forma de torta de fundo removível com a massa, ajustando bem nas laterais. Despeje o recheio de frango por cima da massa e, se desejar, polvilhe mais queijo ou cheiro-verde por cima.

Finalizando a torta

Com o que sobrou da massa, você pode fazer uma cobertura ou deixar a torta aberta. Se optar pela cobertura, abra a massa e corte tiras, dispondo sobre o recheio em formato de grade. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e crocante. Fique de olho, o tempo pode variar de forno para forno.

Resfriando e servindo

Assim que a torta estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda a manter a forma e evita que o recheio escorra. Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada verde.

Dica Final

Para deixar sua torta de frango com requeijão e massa podre ainda mais saborosa, você pode adicionar vegetais como cenouras ou ervilhas ao recheio. Além disso, uma sugestão de apresentação é servir a torta em fatias individuais, acompanhada de um molho pesto ou de uma geleia de pimenta, que criam um contraste de sabores incrível. Essa dica não só realça o visual do prato como também surpreende os convidados com um toque especial!