Torta de Laranja

A torta de laranja é uma sobremesa irresistível que combina uma base crocante com um recheio cremoso e perfumado de laranja. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um chá da tarde, esta torta encanta pelo sabor cítrico e pela textura suave. É uma excelente maneira de aproveitar o sabor natural das laranjas em uma sobremesa elegante e deliciosa.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga fria, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco (aproximadamente 2 laranjas)
• Raspas de 1 laranja
• 1/4 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até obter uma farofa grossa.
• Adicione o ovo e a essência de baunilha e processe até formar uma massa homogênea.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparar o Recheio:

• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o creme de leite e a farinha de trigo, misturando bem até ficar homogêneo.

Montar a Torta:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta de 23 cm de diâmetro com fundo removível.
• Despeje o recheio sobre a massa.

Assar:

• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dica Final:

Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir. Você também pode decorar com raspas de laranja ou rodelas finas de laranja caramelizadas. Esta torta de laranja é perfeita para qualquer ocasião, oferecendo um equilíbrio delicioso entre o doce e o cítrico. Aproveite!