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Torta de Laranja
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A torta de laranja é uma sobremesa irresistível que combina uma base crocante com um recheio cremoso e perfumado de laranja. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para um chá da tarde, esta torta encanta pelo sabor cítrico e pela textura suave. É uma excelente maneira de aproveitar o sabor natural das laranjas em uma sobremesa elegante e deliciosa.
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga fria, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja fresco (aproximadamente 2 laranjas)
- Raspas de 1 laranja
- 1/4 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
- Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até obter uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e processe até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparar o Recheio:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o creme de leite e a farinha de trigo, misturando bem até ficar homogêneo.
Montar a Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta de 23 cm de diâmetro com fundo removível.
- Despeje o recheio sobre a massa.
Assar:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Dica Final:
Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir. Você também pode decorar com raspas de laranja ou rodelas finas de laranja caramelizadas. Esta torta de laranja é perfeita para qualquer ocasião, oferecendo um equilíbrio delicioso entre o doce e o cítrico. Aproveite!
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