Torta de legumes com massa de liquidificador

Se você procura uma receita fácil e deliciosa, a torta de legumes com massa de liquidificador é a escolha perfeita. Com ingredientes simples, essa torta se transforma em uma refeição leve e cheia de sabor. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua dieta, agradando até mesmo os paladares mais exigentes.

A torta de legumes com massa de liquidificador é uma opção deliciosa e saudável para aquelas refeições em família ou até mesmo para um lanche bem saboroso. Essa receita é perfeita para quem deseja incorporar mais verduras e legumes na alimentação de forma prática e saborosa. Com uma massa feita no liquidificador, você economiza tempo e ainda garante uma textura leve e macia à torta. Além disso, é uma excelente maneira de utilizar aqueles legumes que estão sobrando na geladeira. Venha conferir como preparar essa maravilha que vai agradar adultos e crianças!

Ingredientes

• 2 xícaras de legumes picados (como cenoura, abobrinha, brócolis e espinafre)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando os legumes

Comece lavando bem os legumes e picando-os em pedaços pequenos. Você pode escolher os legumes da sua preferência, como cenoura, abobrinha, brócolis e espinafre, que combinam muito bem nessa torta. Reserve os legumes picados para o próximo passo.

Refogando os aromáticos

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Depois, adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos até que comece a dourar. Isso vai realçar os sabores dos ingredientes da sua torta! Assim que estiver pronto, transfira para um recipiente e reserve.

Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino. Bata tudo até que a mistura fique homogênea e sem grumos. A massa deve ter uma consistência cremosa, o que ajudará na hora de assar e obter uma torta perfeitamente leve.

Montando a torta

Com a massa pronta, adicione os legumes picados e o refogado de cebola e alho à mistura. Mexa bem para que tudo fique bem incorporado. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para um toque extra de sabor e uma crocância deliciosa.

Assando

Leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 a 40 minutos ou até que esteja dourada e firme. Para verificar se está pronta, espete um palito no centro e veja se ele sai limpo. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!

Dica Final

Para deixar sua torta de legumes com massa de liquidificador ainda mais saborosa, experimente adicionar temperos frescos, como salsinha ou cebolinha picada, à mistura da massa. Além disso, você pode variar os tipos de legumes conforme a sazonalidade e o que tiver disponível em casa. Você pode também servir com um molho de iogurte ou um chutney para dar um toque especial na apresentação e sabor. A torta pode ser servida quente, morna ou fria, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião!