Torta de maça

A torta de maçã é uma clássica sobremesa que combina uma massa crocante com um recheio doce e suculento de maçãs frescas. Essa receita é simples de preparar, utilizando ingredientes básicos como farinha, açúcar, manteiga e maçãs. A torta de maçã é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas caseiras, trazendo o aroma reconfortante das maçãs assadas e a textura perfeita da massa. Sirva-a quente ou fria, acompanhada de sorvete de baunilha ou chantilly, para uma experiência completa.

Ingredientes

Massa

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1/4 a 1/2 xícara de água gelada

Recheio

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de meio limão

Cobertura

• 1 ovo batido
• Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

1. Para a massa, em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma textura de migalhas. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa. Divida a massa em duas partes, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a farinha, a canela e o suco de limão. Reserve.
4. Em uma superfície enfarinhada, abra uma das partes da massa em um círculo para forrar o fundo de uma forma de torta. Coloque a massa na forma e pressione levemente.
5. Adicione o recheio de maçã à forma, espalhando de maneira uniforme.
6. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Você pode fazer um design trançado ou simplesmente cobrir a torta com a massa. Feche bem as bordas e faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
7. Se desejar, pincele a parte superior da torta com o ovo batido e polvilhe açúcar cristal para dar brilho.
8. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por 45-50 minutos, ou até que a massa fique dourada e o recheio esteja borbulhando.
9. Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir