Torta de morango com creme pâtissier e gelatina

A torta de morango com creme pâtissier e gelatina é uma sobremesa irresistível que combina a frescura dos morangos com a cremosidade do creme pâtissier. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é fácil de preparar e garante um resultado surpreendente que encanta a todos. Prepare-se para aprender a criar esta incrível delícia que certamente se tornará a estrela das suas festas!

A torta de morango com creme pâtissier e gelatina é uma sobremesa que traz a combinação perfeita entre o doce e o ácido, além de uma apresentação irresistível. Esta receita é ideal para aquelas ocasiões especiais, como aniversários ou confraternizações, onde o sabor e a beleza dos pratos fazem toda a diferença. O creme pâtissier, com sua textura suave e cremosa, se une aos morangos frescos, criando um contraste de texturas que agrada a todos os paladares. A gelatina dá um toque especial, garantindo que tudo permaneça perfeito até a hora de servir. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia que vai encantar sua família e amigos!

Ingredientes

• 1 massa de torta pronta (ou de sua preferência)
• 250g de morangos frescos
• 1 xícara de leite
• 2 gemas de ovo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Preparando a massa da torta

Comece pré-assando a massa da torta. Se estiver utilizando uma massa pronta, siga as instruções do fabricante. Caso opte por fazer a sua própria massa, abra-a em uma forma de torta com fundo removível e asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que fique dourada. Deixe esfriar enquanto prepara o creme.

Preparando o creme pâtissier

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio. Em um recipiente à parte, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho, formando uma pasta homogênea. Quando o leite estiver quente, adicione à mistura de gemas com cuidado e mexa bem. Volte tudo para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar. Finalize colocando a essência de baunilha. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Montando a torta

Com a massa da torta esfriada, despeje o creme pâtissier sobre a base. Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio. Distribua-os sobre o creme, formando uma cobertura colorida e apetitosa.

Preparando a gelatina

Prepare a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem. Geralmente, ela deve ser dissolvida em água quente e depois adicionada a uma mesma quantidade de água fria. Depois que a mistura de gelatina esfriar um pouco, despeje lentamente sobre os morangos, garantindo que ella cubra toda a superfície da torta.

Finalizando a torta

Coloque a torta na geladeira por pelo menos 3 horas ou até que a gelatina esteja completamente firme. Isso garantirá que a torta mantenha sua forma na hora de servir. Para apresentar, desenforme com cuidado e decore conforme sua criatividade!

Dica Final

Para dar um toque extra de sabor à sua torta de morango com creme pâtissier e gelatina, considere adicionar um pouco de suco de limão fresco ao creme pâtissier. Isso intensificará o sabor dos morangos e deixará a torta ainda mais refrescante. Além disso, você pode utilizar outros tipos de frutas como kiwi ou pêssego, criando uma combinação de sabores deliciosa e colorida. Não esqueça de servir a torta gelada, ela fica mais saborosa e é perfeita para os dias quentes!