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Torta de Nozes
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A torta de nozes é uma sobremesa rica e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais e festas. Ela combina uma base crocante com um recheio doce e cremoso de nozes, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 3/4 xícara de xarope de milho
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
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Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, usando as pontas dos dedos ou um cortador de massa, misture até obter uma textura de farofa grossa.
- Adicione o ovo e misture até a massa começar a se unir. Se necessário, adicione uma ou duas colheres de sopa de água gelada para ajudar a massa a se unir.
- Forme uma bola com a massa, achate-a em um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparar o Recheio:
- Em uma tigela grande, misture os açúcares, o xarope de milho, a manteiga derretida, os ovos, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione as nozes picadas e misture.
Montar a Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa até formar um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta de 22 cm de diâmetro.
- Coloque a massa na forma, pressionando levemente para cobrir o fundo e as laterais. Apare o excesso de massa das bordas.
- Despeje o recheio de nozes sobre a massa.
Assar a Torta:
- Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a crosta dourada.
- Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
Dica Final:
Sirva a torta de nozes com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de indulgência. Esta torta também pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira, o que a torna uma sobremesa conveniente para eventos e celebrações. Desfrute desta sobremesa deliciosa e impressione seus convidados!
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