Torta de Nozes

A torta de nozes é uma sobremesa rica e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais e festas. Ela combina uma base crocante com um recheio doce e cremoso de nozes, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 1 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 3/4 xícara de xarope de milho
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
• Adicione a manteiga gelada e, usando as pontas dos dedos ou um cortador de massa, misture até obter uma textura de farofa grossa.
• Adicione o ovo e misture até a massa começar a se unir. Se necessário, adicione uma ou duas colheres de sopa de água gelada para ajudar a massa a se unir.
• Forme uma bola com a massa, achate-a em um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparar o Recheio:

• Em uma tigela grande, misture os açúcares, o xarope de milho, a manteiga derretida, os ovos, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
• Adicione as nozes picadas e misture.

Montar a Torta:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa até formar um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta de 22 cm de diâmetro.
• Coloque a massa na forma, pressionando levemente para cobrir o fundo e as laterais. Apare o excesso de massa das bordas.
• Despeje o recheio de nozes sobre a massa.

Assar a Torta:

• Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 50-60 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a crosta dourada.
• Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.

Dica Final:

Sirva a torta de nozes com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de indulgência. Esta torta também pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira, o que a torna uma sobremesa conveniente para eventos e celebrações. Desfrute desta sobremesa deliciosa e impressione seus convidados!