![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/08/Torta-de-Amendoim-com-Recheio-de-Chocolate-400x179.jpg)
Torta de pessego
![Torta de pessego](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2023/05/mousse-de-goiaba-2-1024x457.jpg)
Continua após a publicidade..
Esta é uma deliciosa receita de torta de pêssego, perfeita para aproveitar essa fruta suculenta. A massa da torta é feita com farinha, manteiga e açúcar, resultando em uma base crocante e saborosa. O recheio é preparado com pêssegos frescos ou enlatados, açúcar, amido de milho, suco de limão e extrato de baunilha, proporcionando um sabor doce e refrescante. Para aqueles que desejam uma cobertura adicional, uma mistura de farinha, açúcar mascavo, canela e manteiga pode ser adicionada por cima. A torta é assada até ficar dourada e borbulhante, criando uma sobremesa irresistível.
ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de colher de chá de sal
- 3-4 colheres de sopa de água gelada
Recheio
- 4 xícaras de pêssegos frescos descascados e fatiados (ou pêssegos enlatados escorridos)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Cobertura
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de manteiga gelada cortada em cubos
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para fazer a massa, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com um cortador de massa ou com as mãos até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa se una quando pressionada. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Em outra tigela, misture os pêssegos fatiados, o açúcar, o amido de milho, o suco de limão e o extrato de baunilha. Reserve.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, sendo uma um pouco maior que a outra. Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo que seja grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Transfira a massa para a forma e pressione levemente para que se ajuste ao formato da forma. Despeje o recheio de pêssego sobre a massa.
- Abra a segunda parte da massa em um círculo menor e coloque sobre o recheio. Se preferir, você pode cortar tiras da massa e fazer um trançado em cima do recheio.
- Se desejar, prepare a cobertura misturando a farinha, o açúcar mascavo, a canela e a manteiga gelada com um cortador de massa ou as mãos, até obter uma textura de migalhas. Espalhe essa cobertura sobre a torta.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
Continua após a publicidade..
Receba receitas todo dia no seu Whatsapp
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/01/whats-receita.png)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/themes/seguiareceita3.1/assets/img/logo-small.png)
Receitas Relacionadas
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/08/Torta-de-Amendoim-com-Recheio-de-Chocolate-400x179.jpg)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Torta-de-Banana-com-Recheio-de-Caramelo-400x179.jpg)
Torta de Banana com Recheio de Caramelo
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Torta-de-Maca-com-Recheio-Cremoso-400x179.jpg)
Torta de Maçã com Recheio Cremoso
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Torta-de-Limao-com-Recheio-de-Leite-Condensado-400x179.jpg)