Wrap de Frango com Recheio de Guacamole

Os wraps se tornaram uma alternativa leve, prática e cheia de sabor para quem busca refeições rápidas sem abrir mão de ingredientes nutritivos. E quando falamos de wrap de frango com recheio de guacamole, a combinação fica ainda mais especial! A cremosidade do guacamole contrasta perfeitamente com o frango grelhado, criando um equilíbrio entre frescor, proteína e textura. Ideal para lanches saudáveis, piqueniques, marmitas ou até mesmo para impressionar em um almoço descontraído, esse wrap vai conquistar seu paladar com uma explosão de sabores marcantes e naturais.

Ingredientes

Para o frango:

• 2 filés de peito de frango
• Suco de 1/2 limão
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para grelhar

Para o guacamole:

• 1 abacate maduro ou 2 avocados
• 1 tomate pequeno sem sementes picado
• 1/2 cebola roxa picada
• Suco de 1 limão
• Coentro ou salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Montagem:

• 2 ou 3 folhas de alface (crespa ou americana)
• 2 tortilhas de trigo (wraps)
• Queijo ralado (opcional)
• Molho de pimenta (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o frango

• Tempere os filés com limão, alho, sal e pimenta.
• Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe o frango até dourar dos dois lados e ficar bem cozido.
• Depois de pronto, corte em tiras finas.

Preparando o guacamole

• Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo.
• Acrescente o tomate, cebola, suco de limão, coentro (ou salsinha), sal e pimenta.
• Misture bem até formar um creme rústico. Reserve.

Montagem dos wraps

• Aqueça as tortilhas rapidamente em uma frigideira ou micro-ondas.
• Sobre cada tortilha, coloque folhas de alface, uma camada generosa de guacamole, tiras de frango e, se quiser, queijo ralado ou molho de pimenta.
• Enrole bem, dobrando as laterais para dentro e formando um rolinho firme.
• Sirva imediatamente ou embale para levar.

Dica Final

Você pode variar o recheio incluindo legumes grelhados, milho, cenoura ralada ou até substituir o frango por tiras de carne ou tofu grelhado, caso prefira uma versão vegetariana. Para manter o wrap crocante mesmo depois de algum tempo, evite recheá-lo com ingredientes muito úmidos ou aguarde o guacamole esfriar antes de montar. Se for servir em um evento, corte os wraps ao meio e prenda com palitos — além de práticos, ficam lindos para apresentar!