Frango xadrez com pimentões e amendoim

Frango xadrez com pimentões e amendoim é uma iguaria que combina o sabor marcante do frango com a crocância do amendoim e a frescura dos pimentões. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, ideal para surpreender na hora do jantar ou almoços especiais. Aprenda a preparar essa delícia e encante seus convidados!

O frango xadrez com pimentões e amendoim é uma deliciosa receita que combina sabores marcantes e ingredientes frescos, criando uma refeição equilibrada e cheia de energia. Este prato, de origem chinesa, se destaca pela sua harmonia de texturas e cores, tornando-o uma opção perfeita para um almoço em família ou um jantar mais sofisticado. O frango é salteado com pimentões de várias cores e finalizado com amendoim crocante, resultando em uma explosão de sabor a cada garfada. Se você está procurando uma maneira fácil e rápida de trazer um toque especial à sua mesa, continue lendo e descubra como preparar essa delícia!

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 pimentões (um vermelho e um verde) cortados em tiras
• 1 cebola média cortada em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de amendoim torrado e sem pele
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolinhas picadas para guarnição

Modo de Preparo

Preparando o frango

Comece temperando o peito de frango cortado em cubos com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado e cozido por completo, cerca de 5 a 7 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.

Salteando os vegetais

Na mesma frigideira, adicione mais uma colher de sopa de óleo de gergelim. Acrescente a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem levemente dourados. Em seguida, junte os pimentões cortados em tiras e continue cozinhando por mais 3 a 5 minutos, até que os pimentões estejam macios, mas ainda crocantes.

Finalizando o prato

De volta à frigideira, adicione novamente o frango já dourado. Misture bem todos os ingredientes e adicione o molho shoyu. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, para que o frango absorva os sabores do molho e os vegetais estejam bem incorporados.

Adicionando o amendoim

Por fim, acrescente o amendoim torrado à mistura e mexa delicadamente para que fiquem distribuídos de forma uniforme. O amendoim não só adiciona crocância, mas também um sabor especial que complementa o prato.

Servindo com estilo

Desligue o fogo e sirva o frango xadrez com pimentões e amendoim quente, decorando com cebolinhas picadas por cima. Essa receita é perfeita para ser acompanhada de arroz branco ou integral, que ajudará a equilibrar os sabores intensos.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais sofisticada, sirva o prato em uma travessa decorada com folhas de alface ou couve, dando um charme extra à sua refeição. Além disso, você pode variar os ingredientes, utilizando outros legumes como brócolis ou cenouras, ou substituir o frango por tofu para uma versão vegetariana. Aproveite essa receita prática e saborosa que com certeza impressionará a todos à mesa!