Risoles de carne moída

Os risoles de carne moída são um petisco irresistível que conquistam o coração de muitos. Com seu recheio saboroso e a massa crocante, são ideais para festas, lanches ou até mesmo como prato principal. Nesta receita, você descobrirá como preparar risoles de carne moída de forma fácil e prática, garantindo sucesso em qualquer ocasião.

Os risoles de carne moída são uma iguaria que agrada a muitos paladares. Com a massa crocante e um recheio suculento de carne moída, esse petisco é perfeito para qualquer ocasião: seja um lanche da tarde, uma festa ou um encontro entre amigos. A combinação de texturas e sabores torna este prato irresistível, especialmente quando servido quentinho e acompanhado de um molho especial. Além de serem deliciosos, os risoles são uma ótima forma de utilizar ingredientes que você já tem na geladeira, transformando uma refeição simples em algo especial. Venha aprender como preparar essa receita que conquistará sua família e amigos!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a massa dos risoles

Em uma panela, coloque a água, o leite e a manteiga para aquecer em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea. Continue mexendo para não grudar no fundo da panela. Após alguns minutos, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Assim que a massa estiver morna, acrescente o ovo e misture novamente até que esteja bem incorporado.

Preparando o recheio de carne moída

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até a carne estar completamente dourada e cozida. Se desejar, você também pode adicionar temperos como salsa ou cheiro-verde para realçar o sabor. Após o cozimento, reserve o recheio e deixe esfriar.

Montando os risoles

Com a massa já fria, pegue pequenas porções e abra em formato de círculos. Coloque uma colher do recheio de carne moída no centro de cada círculo. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para garantir que fiquem bem fechados e não abram durante o cozimento.

Empanando os risoles

Prepare uma tigela com farinha de rosca e, em outra, um pouco de água. Passe cada risole na água e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme. Isso irá deixar seus risoles ainda mais crocantes e saborosos.

Fritando os risoles

Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, coloque os risoles em pequenas quantidades, evitando que grudem uns nos outros. Frite até que estejam dourados, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Depois de fritos, coloque os risoles em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dica Final

Para deixar seus risoles de carne moída ainda mais saborosos, experimente adicionar queijos no recheio, como muçarela ou queijo parmesão. Além disso, você pode variar o recheio utilizando frango desfiado ou legumes refogados. Para uma apresentação mais convidativa, sirva com molhos como maionese temperada ou molho de pimenta. Assim, seus risoles ficarão mais atraentes e irresistíveis!