Empadinha de frango cremosa

A empadinha de frango cremosa é uma verdadeira iguaria que atrai o paladar de todos. Com uma massa crocante e um recheio repleto de sabores, este lanche sabe como fazer sucesso em qualquer evento ou reunião. Se você já se perguntou como preparar a empadinha perfeita, chegou ao lugar certo! Aqui, vamos compartilhar dicas valiosas e uma receita que seguramente encantará sua família e amigos.

A empadinha de frango cremosa é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, perfeita para todas as ocasiões, seja em festas, reuniões familiares ou até mesmo como um lanche no dia a dia. Sua massa esfarelenta, combinada com um recheio suculento e cremoso de frango, proporciona uma explosão de sabores que conquista qualquer paladar. Neste post, vamos compartilhar a receita completa para você preparar essa delícia em casa, garantindo que suas empadinhas sejam um verdadeiro sucesso. Com um passo a passo simples e ingredientes acessíveis, você poderá impressionar amigos e familiares com esse quitute irresistível!

Ingredientes

• Para a massa:
• 500g de farinha de trigo
• 250g de margarina ou manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• Para o recheio:
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de milho verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Preparando a massa da empadinha

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a margarina ou manteiga em pedaços e faça uma farofa, mexendo com a ponta dos dedos até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa lisa. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparando o recheio de frango cremoso

Enquanto a massa está na geladeira, você pode preparar o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado, o milho verde, sal e pimenta a gosto. Misture bem e, por último, acrescente o creme de leite e a salsa picada. Deixe cozinhar por alguns minutos até que tudo esteja quente e homogêneo. Reserve e deixe esfriar.

Montando as empadinhas

Preaqueça o forno a 180°C. Após o descanso na geladeira, retire a massa e abra-a em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo. Corte círculos maiores para a base das empadinhas e círculos menores para a tampa. Forre as forminhas de empadinha com os círculos maiores, disponha uma colher do recheio cremoso de frango no centro e cubra com a tampa. Aperte bem as bordas para selar. Pincele as empadinhas com a gema de ovo batida para que fiquem douradas durante o forno.

Assando as empadinhas

Coloque as empadinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam douradas e bem assadas. Fique atento para não deixar que queimem, pois o tempo pode variar dependendo do seu forno.

Resfriando e servindo

Após assar, retire as empadinhas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva suas empadinhas de frango cremosa assim que estiverem mornas para aproveitar a textura macia e o recheio ainda quentinho!

Dica Final

Para dar um toque especial à sua empadinha de frango cremosa, você pode adicionar azeitonas pretas picadas ou até mesmo queijo ralado ao recheio. Além disso, se preferir, experimente fazer um mix de recheios, substituindo parte do frango por legumes variados, como cenoura e ervilhas, que irão deixar suas empadinhas ainda mais nutritivas e coloridas. Para uma apresentação charmosa, disponha as empadinhas em uma travessa bonita e decore com ramos de salsa ou cebolinha!