Quiche de alho-poró

A Quiche de alho-poró é uma deliciosa e versátil opção que pode ser servida tanto em almoços quanto em refeições leves. Este prato combina a cremosidade do recheio com a crocância da massa, resultando em uma experiência única para o paladar. Aprenda a preparar essa receita que certamente se tornará um favorito em sua casa.

A quiche de alho-poró é uma deliciosa opção que combina sabor e sofisticação, perfeita para almoços em família, piqueniques ou até mesmo uma refeição leve durante a semana. Com uma base crocante e um recheio cremoso de alho-poró, essa receita é fácil de fazer e garante agradar a todos os paladares. Além de ser saborosa, a quiche de alho-poró é nutritiva, oferecendo benefícios como fibras e vitaminas, essenciais para uma alimentação equilibrada. Aprenda a preparar essa maravilha na sua casa e transforme qualquer refeição em uma ocasião especial!

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Ingredientes

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• 1 massa de torta pronta (ou massa podre caseira)

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• 2 alho-porós médios fatiados

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• 3 ovos

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• 200 ml de creme de leite

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• 100 g de queijo parmesão ralado

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• 1 colher de sopa de azeite

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• Sal e pimenta a gosto

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• Noz-moscada a gosto

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Modo de Preparo

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Preparando a massa

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Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Se você estiver usando uma massa de torta pronta, abra-a em uma forma de quiche, pressionando bem as laterais para que a massa fique bem fixada. Caso prefira fazer sua própria massa podre, misture farinha, manteiga e uma pitada de sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de usar.

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Refogando o alho-poró

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Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o alho-poró fatiado. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, até que o alho-poró esteja macio e levemente dourado. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Reserve para esfriar um pouco.

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Preparando a mistura de ovos

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Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou batedor. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão ralado, e tempere com mais sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

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Montando a quiche

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Quando o alho-poró já estiver frio, adicione-o à mistura de ovos e mexa suavemente. Despeje essa mistura sobre a massa na forma de quiche. Utilize uma espátula para garantir que o recheio fique distribuído uniformemente.

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Assando a quiche

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Leve a quiche ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme. Verifique com um palito: se sair limpo, a quiche está pronta! Deixe esfriar um pouco antes de servir.

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Dica Final

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Para uma apresentação ainda mais charmosa, você pode decorar sua quiche de alho-poró com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, depois de assada. Além disso, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon ou queijo cheddar, para criar sua própria versão única da receita. Essa quiche é deliciosa quente, mas também pode ser servida fria, tornando-a uma opção excelente para um lanche ou entrada em festas.