Bolinho de arroz assado com queijo

Bolinho de arroz assado com queijo é a solução perfeita para aproveitar aquele arroz que sobrou e transformar em uma deliciosa opção de lanche. Além de saboroso, esse prato é simples de fazer e pode ser uma ótima entrada para qualquer refeição. Neste post, você vai aprender a preparar essa iguaria que combina crocância e cremosidade, ideal para quando você precisa de algo rápido e saboroso.

O bolinho de arroz assado com queijo é uma receita perfeita para aproveitar aquele arroz que sobrou e transformá-lo em um lanche delicioso e prático. Além de ser uma ótima opção para aqueles dias em que queremos algo saboroso sem complicações, o bolinho de arroz é também uma alternativa leve e saudável. Com uma combinação irresistível de queijos que derretem na boca, essa delícia é ideal para um lanche da tarde, um acompanhamento para o almoço ou até mesmo para festas e eventos. Vamos aprender como fazer esses bolinhos que vão conquistar o seu coração e o de quem você servir!

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (pode ser arroz integral)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
• 1/2 cebola ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Azeite de oliva para untar a forma

Modo de Preparo

Preparando a massa do bolinho de arroz assado com queijo

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os queijos muçarela e parmesão, o leite e os ovos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Adicionando os temperos

Em seguida, adicione a cebola ralada e o cheiro-verde picado à mistura. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. É importante provar a mistura para ajustar o sal, uma vez que os queijos já possuem sal e isso pode interferir no sabor final.

Modelando os bolinhos

Com as mãos umedecidas, modelei a massa em pequenas bolinhas ou montinhos. Em seguida, passe cada bolinho na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados. Essa crocância na camada externa é o que faz toda a diferença no resultado!

Assando os bolinhos

Unte uma assadeira com um fio de azeite de oliva e disponha os bolinhos empanados, deixando um espaço entre eles para não grudarem durante o processo de assar. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.

Finalizando o prato

Assim que os bolinhos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles podem ser saboreados quentes, fresquinhos, e são ótimos acompanhados de um molhinho de sua preferência, como ketchup ou maionese temperada.

Dica Final

Para incrementar ainda mais a sua receita de bolinho de arroz assado com queijo, você pode adicionar legumes como cenoura ralada ou ervilhas, tornando-os ainda mais nutritivos. Além disso, servir os bolinhos com um molho de iogurte temperado com ervas finas não só realça o sabor como também traz um toque de frescor ao prato. Experimente colocar em uma travessa, decorando com folhas de salsa ou cebolinha para dar aquele visual apetitoso que encanta qualquer um!