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Camarão na Moranga
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O Camarão na Moranga é um prato sofisticado e visualmente impressionante, perfeito para ocasiões especiais como o feriado de Corpus Christi. Nesta receita, camarões são refogados e servidos dentro de uma moranga assada, resultando em uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Prepare-se para impressionar seus convidados com esse prato único e saboroso.
Ingredientes
- 1 moranga média
- 500g de camarão médio, limpo e sem casca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Salsinha e coentro picados a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte uma tampa na parte superior da moranga e remova as sementes e fibras do interior. Reserve a tampa.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o camarão e refogue por alguns minutos até que fiquem rosados.
- Acrescente o tomate, o pimentão, o leite de coco, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até os legumes amaciarem.
- Desligue o fogo e adicione a salsinha e o coentro picados.
- Coloque o refogado de camarão dentro da moranga esvaziada.
- Tampe a moranga com a tampa reservada e embrulhe-a em papel alumínio.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que a moranga esteja macia.
- Retire do forno, remova o papel alumínio e sirva o Camarão na Moranga
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