Biscoito de polvilho

Esta receita de biscoito de polvilho é fácil de fazer e resulta em biscoitos crocantes e saborosos. Os ingredientes necessários são polvilho azedo, água, leite, óleo vegetal, ovos e sal. O processo envolve aquecer a água, o leite e o óleo, e em seguida misturá-los com o polvilho azedo. Após a massa esfriar um pouco, adicionam-se os ovos e o sal. A massa é então moldada em formato de biscoitos e assada no forno até dourar. O resultado final são biscoitos de polvilho deliciosos, ideais para serem saboreados em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de água
• 200ml de leite
• 100ml de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo em fogo médio. Deixe ferver.
3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura de água, leite e óleo ferventes. Mexa bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
5. Em seguida, adicione os ovos à massa e misture novamente até incorporar completamente.
6. Acrescente o sal e misture bem.
7. Agora, pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos no formato desejado. Você pode usar as mãos ou utilizar um saco de confeitar com bico pitanga para fazer os biscoitos.
8. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço de cerca de 2 centímetros entre eles.
9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 20-25 minutos, ou até ficarem dourados.
10. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.