Frango xadrez com pimentões e amendoim

Se você ainda não experimentou o frango xadrez com pimentões e amendoim, está perdendo uma verdadeira explosão de sabores. Este prato, originário da culinária chinesa, tem se tornado um favorito em muitos lares brasileiros. Prepare-se para se surpreender com a combinação perfeita entre o frango suculento, a crocância dos pimentões e a deliciosa textura do amendoim, transformando qualquer refeição em um momento especial.

O Frango xadrez com pimentões e amendoim é um clássico da culinária oriental que conquistou o paladar dos brasileiros. Este prato, que combina o sabor suculento do frango com a crocância dos pimentões e a textura marcante do amendoim, é ideal para quem aprecia uma comida rápida e cheia de sabor. Em menos de uma hora, você pode preparar uma refeição que além de nutritiva, agrada todos os gostos. Sirva com arroz branco ou integral e encante sua família ou amigos com essa explosão de sabores!

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 pimentões (um vermelho e um verde) cortados em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de amendoim torrado
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto para finalizar

Modo de Preparo

Preparando o frango

Comece temperando os cubos de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e uma colher de sopa de molho de soja. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos para absorver bem os sabores. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e adicione o frango. Cozinhe até que ele esteja dourado e cozido, aproximadamente 8 a 10 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.

Refogando os legumes

Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e os pimentões. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os pimentões comecem a amolecer, mas ainda tenham uma leve crocância. Não esqueça de mexer frequentemente para não queimar os ingredientes. O cheiro do alho e da cebola vão deixar o ambiente irresistível!

Juntando os ingredientes

Depois que os legumes estiverem refogados, volte o frango à frigideira. Misture bem e acrescente o restante do molho de soja. Dilua o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, isso ajudará a engrossar o molho. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo sempre.

Finalizando o prato

Quando o frango e os pimentões estiverem bem envolvidos no molho, acrescente o amendoim torrado e misture delicadamente. O amendoim adicionará um toque crocante maravilhoso ao prato. Cozinhe por mais 2 minutos e corrija o sal, se necessário.

Servindo o frango xadrez

Desligue o fogo e salpique cheiro-verde picado por cima. Sirva o frango xadrez com pimentões e amendoim quente, acompanhado de arroz branco ou integral. Esse prato também combina muito bem com uma salada fresca, que irá equilibrar os sabores deliciosos e aumentar a apresentação.

Dica Final

Para deixar seu Frango xadrez ainda mais saboroso, você pode adicionar outros legumes a gosto, como cenoura ou brócolis. Outra dica interessante é servir em uma travessa bonita e decorar com alguns raminhos de coentro fresco. Isso não apenas realça o visual do prato, mas também traz frescor ao sabor. Aproveite e experimente essa deliciosa receita em seu próximo jantar, com certeza será um sucesso!