Cocada de colher

A cocada de colher é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor do coco com a praticidade da cozinha.A sua textura cremosa e sabor adocicado fazem dela uma opção perfeita para qualquer ocasião. Neste post, vamos revelar como preparar essa sobremesa incrível em poucos passos.

A cocada de colher é uma sobremesa simples que traz o sabor intenso do coco desfiado e a cremosidade que todos adoram. De fácil preparo, essa receita é ideal para aqueles momentos em que queremos algo doce e reconfortante. Em vez da tradicional cocada em pedaços, a versão de colher se destaca pela sua textura suave e pelo sabor marcante! Perfeita para servir em festas ou para um lanche especial em casa, a cocada de colher vai conquistar o coração de todos. Prepare-se para se deliciar e encantar a sua família e amigos com essa receita irrestível!

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado (fresco ou desidratado)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação inicial da mistura

Para começar, em uma panela média, coloque o coco ralado, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e a pitada de sal. Misture todos os ingredientes de forma homogênea antes de levar ao fogo. Essa etapa é importante para que o coco e os outros ingredientes se incorporem bem, garantindo um sabor equilibrado em cada colherada.

Cozinhando a cocada

Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre para não grudar no fundo. É essencial que você mantenha o fogo baixo, pois isso evita que a cocada queime. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e fique mais cremosa. A consistência deve ser bem espessa, mas ainda cremosa.

Finalizando a cocada de colher

Desligue o fogo e adicione o creme de leite à mistura, mexendo bem até que fique completamente integrado. O creme de leite vai trazer a cremosidade especial à sua cocada de colher, tornando-a ainda mais irresistível. Você pode também adicionar um pouco de essência de baunilha nesta etapa, se desejar um toque de sabor extra.

Resfriamento e armazenamento

Agora, transfira a cocada para potinhos individuais ou para um único recipiente, dependendo da sua preferência. Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso permite que a cocada solidifique um pouco mais e fique ainda mais saborosa.

Hora de servir

Quando estiver bem gelada, sua cocada de colher estará pronta para ser saboreada. Você pode decorar com coco ralado por cima ou até mesmo com raspas de chocolate, se quiser deixar mais sofisticada. Prepare-se para receber elogios!

Dica Final

Para dar um charme extra à sua cocada de colher, experimente servir em taças bonitas ou copinhos de sobremesa. Isso não apenas tornará a apresentação mais elegante, mas também facilitará o serviço em festas. Além disso, essa receita é bem versátil, então se você gosta, pode misturar pedaços de fruta como abacaxi ou até mesmo um pouco de chocolate picado para um toque diferente. Isso faz a cocada de colher ficar ainda mais especial e única!