Empanado de frango com parmesão no forno

O empanado de frango com parmesão no forno é uma opção irresistível para quem busca uma refeição prática e saborosa. Ao combinar a crocância do empanado com o sabor marcante do queijo parmesão, este prato se torna uma escolha perfeita para almoços ou jantares. Além de delicioso, é uma alternativa mais saudável, já que é assado, ao invés de frito. Prepare-se para impressionar seus convidados com esta receita simples e cheia de sabor!

Se você está buscando uma receita que una sabor e praticidade, o empanado de frango com parmesão no forno é a escolha perfeita! Crocante por fora e suculento por dentro, esse prato é ideal para o jantar em família ou até mesmo para um almoço descontraído. Além de ser uma alternativa mais saudável por ser assado, o uso do queijo parmesão dá um toque especial que vai agradar a todos. Prepare-se para surpreender com uma refeição deliciosa que traz conforto e praticidade, perfeita para qualquer dia da semana!

Ingredientes

• 500g de peito de frango em filés
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
• Azeite para untar

Modo de Preparo

Preparando o frango

Comece cortando os filés de peito de frango em porções menores, se necessário, para que sejam mais fáceis de empanar. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o alho em pó. Deixe marinar por cerca de 30 minutos, isso ajuda a realçar o sabor do frango.

Preparando a empanagem

Em três tigelas rasas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e uma mistura da farinha de rosca com o queijo parmesão ralado. Para um toque extra de frescor, você pode misturar a salsinha picada na farinha de rosca. Isso traz um sabor aromático ao empanado!

Empanando o frango

Agora, siga o processo de empanamento: passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem, em seguida, mergulhe no ovo batido e, por último, na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando levemente para garantir que a empanagem grude bem no frango.

Assando o frango

Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, espalhe um fio de azeite para untar. Disponha os filés empanados na assadeira, garantindo que haja espaço entre eles para que fiquem bem crocantes. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Na metade do tempo, vire os filés para que dourem uniformemente.

Finalizando e servindo

Após o tempo no forno, retire os filés e experimente um deles para verificar se está bem cozido no interior. Sirva com acompanhamento de salada fresca ou purê de batata e, se desejar, regue com um pouco de limão para realçar o sabor.

Dica Final

Para deixar sua receita de empanado de frango com parmesão no forno ainda mais deliciosa, experimente adicionar ervas finas à mistura de farinha de rosca e parmesão, como orégano ou tomilho. Isso vai deixar o gosto ainda mais especial! Além disso, ao servir, você pode polvilhar um pouco mais de queijo parmesão por cima, tornando o prato ainda mais irresistível e perfeito para impressionar seus convidados.