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Bolo de Maracujá no Pote
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O Bolo de Maracujá no Pote é uma explosão de sabor tropical em cada camada. Nesta receita, a combinação do bolo macio com a intensidade refrescante do maracujá cria uma sobremesa que transporta seus sentidos para um paraíso de delícias.
Ingredientes para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de suco de maracujá (aproximadamente 4 maracujás)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspa de casca de maracujá (opcional)
Ingredientes para a Cobertura de Maracujá
- Polpa de 3 maracujás
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
Modo de Preparo
Para o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe potes ou copos resistentes ao calor.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, óleo, suco de maracujá, ovos, fermento em pó e sal. Mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione raspas de casca de maracujá à massa, se desejar, para intensificar o sabor.
- Distribua a massa nos potes e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para a Cobertura de Maracujá
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, açúcar e água.
- Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a ferver.
- Se desejar uma cobertura mais espessa, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Cozinhe até engrossar.
- Deixe a cobertura esfriar.
Montagem
- Após os bolos esfriarem, despeje a cobertura de maracujá sobre cada bolo.
- Refrigere antes de servir para uma experiência mais refrescante.
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Dica Final: Decore com sementes de maracujá ou um toque de chantilly para um visual ainda mais atrativo.
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