Bolo de Maracujá no Pote

O Bolo de Maracujá no Pote é uma explosão de sabor tropical em cada camada. Nesta receita, a combinação do bolo macio com a intensidade refrescante do maracujá cria uma sobremesa que transporta seus sentidos para um paraíso de delícias.

Ingredientes para o Bolo

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de suco de maracujá (aproximadamente 4 maracujás)
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Raspa de casca de maracujá (opcional)

Ingredientes para a Cobertura de Maracujá

• Polpa de 3 maracujás
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)

Modo de Preparo

Para o Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe potes ou copos resistentes ao calor.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, óleo, suco de maracujá, ovos, fermento em pó e sal. Mexa até obter uma massa homogênea.
3. Adicione raspas de casca de maracujá à massa, se desejar, para intensificar o sabor.
4. Distribua a massa nos potes e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Para a Cobertura de Maracujá

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, açúcar e água.
2. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a ferver.
3. Se desejar uma cobertura mais espessa, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela. Cozinhe até engrossar.
4. Deixe a cobertura esfriar.

Montagem

1. Após os bolos esfriarem, despeje a cobertura de maracujá sobre cada bolo.
2. Refrigere antes de servir para uma experiência mais refrescante.

Dica Final: Decore com sementes de maracujá ou um toque de chantilly para um visual ainda mais atrativo.