Camarão na Moranga

O Camarão na Moranga é um prato sofisticado e visualmente impressionante, perfeito para ocasiões especiais como o feriado de Corpus Christi. Nesta receita, camarões são refogados e servidos dentro de uma moranga assada, resultando em uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Prepare-se para impressionar seus convidados com esse prato único e saboroso.

Ingredientes

• 1 moranga média
• 500g de camarão médio, limpo e sem casca
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• Salsinha e coentro picados a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte uma tampa na parte superior da moranga e remova as sementes e fibras do interior. Reserve a tampa.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
4. Adicione o camarão e refogue por alguns minutos até que fiquem rosados.
5. Acrescente o tomate, o pimentão, o leite de coco, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até os legumes amaciarem.
6. Desligue o fogo e adicione a salsinha e o coentro picados.
7. Coloque o refogado de camarão dentro da moranga esvaziada.
8. Tampe a moranga com a tampa reservada e embrulhe-a em papel alumínio.
9. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que a moranga esteja macia.
10. Retire do forno, remova o papel alumínio e sirva o Camarão na Moranga