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Compota de Abacaxi
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A compota de abacaxi é uma sobremesa simples e saborosa que destaca o sabor natural da fruta. Perfeita para ser servida como sobremesa, com iogurte, sorvete ou até mesmo como acompanhamento de queijos e carnes, essa compota é versátil e fácil de fazer.
Ingredientes:
- 1 abacaxi grande maduro
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- Suco de 1/2 limão (opcional)
Modo de Preparo:
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Preparar o Abacaxi:
- Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte a fruta em cubos pequenos.
Cozinhar a Compota:
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abacaxi, o açúcar e a água.
- Adicione o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi estar macio e a calda engrossar, cerca de 30-40 minutos.
- Se desejar, adicione o suco de limão nos últimos minutos de cozimento para equilibrar o doce com um toque ácido.
Finalizar:
- Retire o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Deixe esfriar completamente antes de transferir para um pote de vidro esterilizado.
Armazenar:
- Armazene a compota em um recipiente hermético na geladeira. Ela pode ser conservada por até duas semanas.
Dica Final:
Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar uma pequena quantidade de gengibre fresco ralado durante o cozimento. Sirva a compota de abacaxi como sobremesa simples ou use-a para incrementar iogurtes, sorvetes ou até mesmo em receitas de bolos e tortas. Essa compota também é uma ótima opção para presentear amigos e familiares. Aproveite!
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