Croissant de presunto e queijo

Os croissants recheados com presunto e queijo são uma opção deliciosa para o café da manhã, brunch ou lanche. A combinação de massa folhada crocante, presunto defumado e queijo derretido é simplesmente irresistível. Com esta receita, você pode fazer croissants caseiros que são tão bons quanto os de uma padaria.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta (pode ser congelada)
• 150g de presunto fatiado
• 150g de queijo (como queijo muçarela, prato ou emmental), fatiado
• 1 ovo (para pincelar)
• Sementes de gergelim ou papoula (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Abra a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte-a em triângulos grandes.
3. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo na base de cada triângulo de massa.
4. Enrole os triângulos de massa começando da base até a ponta para formar os croissants. Certifique-se de selar bem as pontas para que o recheio não vaze durante o cozimento.
5. Coloque os croissants recheados na assadeira preparada, deixando um pouco de espaço entre eles.
6. Em uma tigela pequena, bata levemente o ovo. Pincele os croissants com o ovo batido usando um pincel de cozinha.
7. Se desejar, polvilhe sementes de gergelim ou papoula por cima dos croissants para dar um toque extra de sabor e textura.
8. Leve os croissants ao forno pré-aquecido e asse por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
9. Retire os croissants do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
10. Sirva os croissants de presunto e queijo quentes, acompanhados de uma xícara de café fresco, suco ou chá.

Dica Final:

Você pode variar o recheio dos croissants conforme seu gosto. Experimente adicionar outras opções de queijo, como queijo cheddar ou queijo suíço, e complementar com ervas frescas, como manjericão ou tomilho. Esses croissants também podem ser congelados antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, congelar até ficarem firmes e depois transferi-los para um saco plástico ou recipiente hermético. Assim, você terá croissants frescos sempre que quiser!