Cupcake de baunilha

Essa é uma receita simples de cupcake de baunilha. A massa é feita com ingredientes básicos, como farinha, manteiga, açúcar, ovos e extrato de baunilha. Os cupcakes são assados até ficarem fofinhos e dourados. A versatilidade dessa receita permite que você escolha a cobertura de sua preferência para personalizar os cupcakes. Uma opção deliciosa para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• ½ xícara de leite

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma para cupcakes com forminhas de papel.
2. Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
4. Adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando apenas o suficiente para incorporar.
5. Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos cupcakes saia limpo.
6. Retire os cupcakes do forno e deixe-os esfriar completamente em uma grade.