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Cupcake de nutella
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Esta receita apresenta uma irresistível opção de cupcake de Nutella. Os cupcakes têm uma massa de chocolate rica e fofa, com um delicioso recheio de Nutella no centro. A cobertura é feita com creme de leite fresco e Nutella, resultando em um creme suave e saboroso. É uma sobremesa perfeita para os amantes de Nutella e chocolate. Fácil de fazer e com um sabor incrível, esses cupcakes serão um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de Nutella (ou outro creme de avelã)
Recheio
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de Nutella (ou outro creme de avelã)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin com forminhas de papel.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture novamente.
- Adicione metade da mistura de farinha à massa e misture até incorporar. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Por fim, adicione o restante da mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.
- Distribua metade da massa nas forminhas de papel. Coloque uma colher de chá de Nutella no centro de cada cupcake. Cubra com o restante da massa.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 18-20 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Para fazer a cobertura, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a borbulhar nas bordas. Retire do fogo e adicione a Nutella. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar completamente.
- Com os cupcakes frios, coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico de sua escolha e decore os cupcakes.
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