Cupcake de nutella

Esta receita apresenta uma irresistível opção de cupcake de Nutella. Os cupcakes têm uma massa de chocolate rica e fofa, com um delicioso recheio de Nutella no centro. A cobertura é feita com creme de leite fresco e Nutella, resultando em um creme suave e saboroso. É uma sobremesa perfeita para os amantes de Nutella e chocolate. Fácil de fazer e com um sabor incrível, esses cupcakes serão um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3/4 xícara de leite
• 1/2 xícara de Nutella (ou outro creme de avelã)

Recheio

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de Nutella (ou outro creme de avelã)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin com forminhas de papel.
2. Em uma tigela média, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture novamente.
5. Adicione metade da mistura de farinha à massa e misture até incorporar. Em seguida, adicione o leite e misture novamente. Por fim, adicione o restante da mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.
6. Distribua metade da massa nas forminhas de papel. Coloque uma colher de chá de Nutella no centro de cada cupcake. Cubra com o restante da massa.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 18-20 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8. Para fazer a cobertura, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a borbulhar nas bordas. Retire do fogo e adicione a Nutella. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar completamente.
9. Com os cupcakes frios, coloque a cobertura em um saco de confeitar com o bico de sua escolha e decore os cupcakes.