Enroladinho de Salsicha Recheado com Queijo

Enroladinhos de salsicha recheados com queijo são uma delícia perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, festa infantil ou até mesmo para acompanhar um café bem quentinho. A combinação da massa macia, a salsicha suculenta e o queijo derretendo por dentro faz com que essa receita seja irresistível. Além disso, são fáceis de fazer e podem ser assados ou fritos, dependendo da sua preferência. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 250 ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 10 salsichas
• 200 g de queijo muçarela (em tiras)
• 1 gema para pincelar
• Orégano (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
2. Acrescente o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Enquanto isso, corte as salsichas ao meio e recheie cada uma com uma tira de queijo.
6. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em tiras largas o suficiente para envolver as salsichas recheadas.
7. Enrole cada salsicha com a massa, selando bem as bordas para evitar que o queijo escape ao assar.
8. Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada, pincele com gema e polvilhe orégano, se desejar.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.

Dica Final

Se quiser um sabor extra, experimente pincelar os enroladinhos com manteiga derretida assim que saírem do forno. Para uma versão ainda mais crocante, você pode empanar os enroladinhos com farinha de rosca e fritá-los em óleo quente. Outra sugestão é variar no recheio, usando queijos diferentes como cheddar ou provolone para um toque especial. Sirva com molhos variados, como ketchup, mostarda ou um molho de queijo cremoso para deixar tudo ainda mais irresistível!