Mini Risoles

Irresistíveis e perfeitos para qualquer ocasião, os Mini Risoles são petiscos encantadores que agradam a todos. Com uma casquinha crocante e recheio cremoso, essas pequenas delícias são ideais para festas, lanches ou como entrada. Vamos preparar esses Mini Risoles e surpreender seu paladar!

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 tomate sem sementes, picado
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Empanar:

• Ovos batidos
• Farinha de rosca

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:
   • Em uma panela, aqueça o leite, o caldo de galinha, a manteiga e o sal.
   • Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que se desprenda da panela.
2. Cozinhe a Massa:
   • Cozinhe a massa em fogo baixo por alguns minutos até ficar firme.
   • Deixe esfriar.
3. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
   • Adicione o frango desfiado, tomate, salsinha, sal e pimenta. Cozinhe até obter um recheio suculento.
4. Monte os Mini Risoles:
   • Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque o recheio e modele em formato de risole.
5. Empane:
   • Passe cada risole nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
6. Frite:
   • Aqueça o óleo e frite os Mini Risoles até dourarem.
7. Escorra e Sirva:
   • Escorra em papel toalha e sirva quente.

Dica Final: Acompanhe com molho de sua preferência.