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Molho branco clássico
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O Molho Branco Clássico é uma base culinária essencial, conhecida por sua versatilidade e suavidade. Com uma combinação equilibrada de manteiga, farinha e leite, este molho é a chave para uma variedade de pratos. Seja utilizado em lasanhas, massas gratinadas ou como complemento para vegetais, seu sabor delicado e textura cremosa elevam as experiências gastronômicas a um patamar refinado. Descubra a simplicidade e a sofisticação deste molho atemporal.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pasta homogênea.
- Gradualmente, adicione o leite, continuando a mexer para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar, mexendo constantemente.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Continue mexendo até atingir a consistência desejada.
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