Molho madeira especial

O Molho Madeira Especial é um complemento sofisticado que eleva o sabor de carnes a um patamar gourmet. Combinando a riqueza do vinho tinto, o aroma da cebola e a profundidade do caldo de carne, esta receita proporciona uma experiência gastronômica memorável. Seja para acompanhar filés suculentos ou outras preparações, este molho é um convite ao paladar refinado. Descubra a magia de aprimorar suas refeições com este toque de sofisticação.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 200ml de vinho tinto seco
• 500ml de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de açúcar (opcional)
• Champignons frescos, fatiados (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
3. Acrescente o vinho tinto e misture bem.
4. Adicione o caldo de carne, mexendo continuamente para evitar grumos.
5. Tempere com sal e pimenta. Se desejar, adicione açúcar para equilibrar a acidez.
6. Se optar por champignons, adicione-os à mistura.
7. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar.