Tempero para Arroz

Um arroz bem temperado pode transformar uma refeição simples em algo verdadeiramente delicioso. Este tempero caseiro é fácil de fazer e adicionará um toque de sabor e aroma irresistíveis ao seu arroz. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar um prato que vai encantar a todos na mesa.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de curry em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água (para cozinhar o arroz)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
3. Acrescente o alho picado e continue refogando por mais alguns minutos, até que o alho esteja levemente dourado e perfumado.
4. Adicione a folha de louro, a páprica doce, a cúrcuma em pó, o cominho em pó e o curry em pó à panela. Mexa bem para misturar os temperos com a cebola e o alho.
5. Deixe os temperos tostarem levemente por cerca de 1 minuto, liberando seus aromas.
6. Adicione o arroz à panela e mexa para revesti-lo com o tempero.
7. Acrescente água suficiente para cozinhar o arroz, seguindo as instruções da embalagem.
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe o arroz cozinhar em fogo médio-baixo, com a panela parcialmente tampada, até que todo o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja macio.
9. Retire a folha de louro antes de servir.

Dica Final:

Este tempero para arroz pode ser personalizado de acordo com suas preferências de sabor. Experimente adicionar outras especiarias, como pimenta dedo-de-moça picada para um toque de calor, ou folhas de coentro fresco para um aroma extra. Use este tempero para preparar diversos tipos de arroz, como arroz branco, arroz integral ou até mesmo risotos.