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Bolo de Brigadeiro no Pote
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O Bolo de Brigadeiro no Pote é uma explosão de indulgência em cada camada. Nesta versão em pote, a união do bolo fofinho com o irresistível brigadeiro cria uma sobremesa portátil que conquista corações desde a primeira colherada.
Ingredientes para o Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Ingredientes para o Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
Montagem
- Granulado de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
Para o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe pequenos potes ou copos resistentes ao calor.
- Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, cacau em pó, fermento, bicarbonato de sódio e sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, óleo e extrato de baunilha. Misture os ingredientes molhados aos secos até obter uma massa homogênea.
- Distribua a massa nos potes e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para o Brigadeiro
- Em uma panela, misture o leite condensado, cacau em pó e manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro (quando se solta do fundo da panela).
- Deixe o brigadeiro esfriar um pouco.
Montagem
- Faça furos nos bolos assados nos potes com um garfo.
- Despeje o brigadeiro sobre os bolos, permitindo que penetre nos furos.
- Deixe esfriar completamente antes de colocar na geladeira por algumas horas.
- Se desejar, decore com granulado de chocolate antes de servir.
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Dica Final: Essa deliciosa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por alguns dias, proporcionando uma indulgência a qualquer momento.
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