Bolo de Brigadeiro no Pote

O Bolo de Brigadeiro no Pote é uma explosão de indulgência em cada camada. Nesta versão em pote, a união do bolo fofinho com o irresistível brigadeiro cria uma sobremesa portátil que conquista corações desde a primeira colherada.

Ingredientes para o Bolo

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Ingredientes para o Brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga

Montagem

• Granulado de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

Para o Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe pequenos potes ou copos resistentes ao calor.
2. Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, cacau em pó, fermento, bicarbonato de sódio e sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, óleo e extrato de baunilha. Misture os ingredientes molhados aos secos até obter uma massa homogênea.
4. Distribua a massa nos potes e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Para o Brigadeiro

1. Em uma panela, misture o leite condensado, cacau em pó e manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro (quando se solta do fundo da panela).
3. Deixe o brigadeiro esfriar um pouco.

Montagem

1. Faça furos nos bolos assados nos potes com um garfo.
2. Despeje o brigadeiro sobre os bolos, permitindo que penetre nos furos.
3. Deixe esfriar completamente antes de colocar na geladeira por algumas horas.
4. Se desejar, decore com granulado de chocolate antes de servir.

Dica Final: Essa deliciosa sobremesa pode ser armazenada na geladeira por alguns dias, proporcionando uma indulgência a qualquer momento.