Bolo no Pote de Doce de Leite

O bolo no pote de doce de leite é uma sobremesa perfeita para quem adora uma combinação de sabores doces e cremosos. Com camadas de bolo fofinho intercaladas com um recheio generoso de doce de leite, essa receita é ideal para vendas, festas ou para uma sobremesa diferenciada. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima opção para servir em porções individuais e pode ser armazenado com facilidade na geladeira.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o creme de doce de leite:

• 1 lata de leite condensado cozido (ou 400g de doce de leite pronto)
• 200 ml de creme de leite
• 200 ml de chantilly batido (ou creme de leite fresco)

Para a montagem:

• Leite para molhar o bolo
• Doce de leite para decorar
• Potes de plástico ou vidro para montar

Modo de Preparo:

Preparando o bolo:

1. Bata os ingredientes líquidos: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
2. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento, e adicione à mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Preparando o creme de doce de leite:

1. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme suave.
2. Incorpore o chantilly: Adicione o chantilly batido ao creme de doce de leite, misturando delicadamente para manter a leveza.

Montagem:

1. Corte o bolo: Corte o bolo em pedaços ou esfarele-o para facilitar a montagem.
2. Montando em camadas: Nos potes, faça uma camada de bolo, regue com um pouco de leite para deixá-lo úmido, e cubra com o creme de doce de leite. Repita as camadas até completar o pote, finalizando com o creme.
3. Decoração: Para decorar, você pode usar um fio de doce de leite por cima, criando um acabamento bonito e atrativo.
4. Refrigere: Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas antes de servir para que o bolo firme bem e os sabores se intensifiquem.

Dica Final:

Para dar um toque especial ao seu bolo no pote de doce de leite, adicione nozes picadas ou amêndoas entre as camadas, trazendo crocância e contrastando com a cremosidade do doce de leite. Esse bolo pode ser mantido refrigerado por até 5 dias e é uma opção deliciosa para sobremesas individuais ou para presentear alguém especial.