Bolo Red Velvet no Pote

O Bolo Red Velvet no Pote é uma explosão de cor e sabor. Cada camada deste clássico bolo é elevada a um novo nível quando servida em potinhos individuais, tornando-se uma deliciosa experiência que conquistará todos os amantes de sobremesas.

Ingredientes para o Bolo Red Velvet

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 1/2 xícaras de óleo vegetal
• 1 xícara de buttermilk (1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco)
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• Corante alimentício vermelho, a gosto

Ingredientes para o Recheio e Cobertura

• 1 pacote de cream cheese (200g), amolecido
• 1/2 xícara de manteiga, amolecida
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Montagem

• Granulado vermelho (opcional)

Modo de Preparo

Para o Bolo Red Velvet

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe potes ou copos resistentes ao calor.
2. Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, bicarbonato, fermento, sal e cacau em pó.
3. Em outra tigela, misture o óleo, buttermilk, ovos, extrato de baunilha e corante alimentício.
4. Combine os ingredientes molhados com os secos até obter uma massa homogênea.
5. Distribua a massa nos potes e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Para o Recheio e Cobertura

1. Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso.
2. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo bem entre cada adição.
3. Acrescente o extrato de baunilha e continue batendo até obter um creme leve e fofo.

Montagem

1. Após os bolos esfriarem, corte-os em camadas.
2. Coloque uma camada de bolo no pote, adicione uma porção de creme de cream cheese, e repita até encher o pote.
3. Finalize com um pouco de creme no topo e decore com granulado vermelho, se desejar.
4. Refrigere antes de servir.

Dica Final: Personalize com raspas de chocolate branco ou framboesas para uma apresentação ainda mais encantadora.